Mufinkowelove

Deser od serca dla moich skarbów.

Co będzie nam potrzebne ?

2 szklanki mąki

3/4 szklanki cukru

2łyżeczki proszku do pieczenia

1 jajko

Pół kostki masła

Aromat smakowy ja dałam dwie łyżki syropu do kawy o smaku waniliowym.

1 szklanka mleka

Wszystkie składniki wkładamy do miski i mieszamy ok 5 minut na średnich obrotach.

Mi z tej ilości wyszło 20 muffinek ale też pewnie zależy jaką macie wielkość foremek :)

Muffinki wkładamy do piekarnika na 180 stopni / 25 minut

Kiedy będą gotowe wyciągamy i czekamy aż będą chłodne ;)

Następnie robimy galaretkę, u mnie dziś pina colada z winiary :)

Gdy galaretka stężnieje wycinamy koła,u mnie jedno grubsze drugie cieńsze ;) ze względu na wiek jednego ze Skarbów ;)

Muffinki robimy na pół i do środka wkładamy galaretkę :) na koniec dekorujemy

Deser dla niejadka czyli lato na talerzu !

Do przygotowania deseru potrzeba Nam trzy galaretki Winiary

-blue curacao

-pink margarita

-pina colada

Dwa banany i ...trochę wolnego czasu :)

Galaretki robimy według przepisu na opakowaniu,wstawiamy do lodówki i czekamy aż stężnieją.

Kiedy już będą gotowe,bierzemy się za rzeźbienie w galaretce ;) ..i wycinanie banana ..

U mnie widok letni ;) kwiatki,grzybki,motylki i błękitne niebo z upalnym słońcem :)

Mój niejadek deser zaatakował i po 15 minutach ślad po letnim obrazku zaginął ;)

 

 

 

5.Ryba pod pierzynką

Składniki:

Ryba( ja przeważnie mirunę daję,bądź paluszki rybne , więc tutaj wedle uznania)

Pomidory x2

Cebula x 1

Masło

Czosnek

Bazylia&Oregano

Chleb (z 5 kromek)

Ser tarty
Maggi

Pieczemy rybę i wkładamy ją w kawałkach do naczynia żaroodpornego(paluszki rybne wkładamy od razu bez wcześniejszego pieczenia), pomidory i cebulę dusimy dodajemy maggi i wykładamy na rybę, chleb rwiemy na malutki kawałki i posypujemy do góry. Masło topimy i dodajemy czosnek i przyprawy, polewamy całość i sypiemy serem tartym do piekarnika na ok 15 minut i gotowe.

Podajemy z ryżem,ziemniakami lub frytkami.

4.Sernik zebra

SKŁADNIKI NA BLACHĘ O ŚREDNICY 26 CM

1 kg zmielonego twarogu
7 jajek
2 budynie waniliowe lub śmietankowe

150 g masła
1 olejek waniliowy
1 czekolada biała
1 czekolada mleczna

150 g cukru pudru
1 łyżka cukru
szczypta soli
cukier puder do posypania ciasta

1.Żółtka oddzielić od białek

2. Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej (w osobnych naczyniach) i odstawić do ostygnięcia.

3. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, dodać masło i ubić na jednolitą masę.

4.Dodać budyń (w proszku) i twaróg,kolejno wlać olejek śmietankowy.

5.Białka z jedną łyżką cukru ubić na sztywno, dodać je do masy twarogowej i wymieszać.

6.Podzielić ciasto na 2 części. Do jednej dodać białą czekoladę, do drugiej ciemną i wymieszać.

7.Spód tortownicy posmarować masłem, można wyłożyć papierem do wypieków.

8.Nakładać ciasto w następujący sposób: na środek tortownicy wlać 2 łyżki jasnej masy, następnie na środek białej masy wlać 2 łyżki ciemnej masy, aż do wyczerpania masy..

Piekarnik nagrzać do 175 stopni i piec przez ok 60/70 minut.


 

3.Marchewkowy krem pikantny

Składniki

4 duże marchewki

1 papryczki chili

500 ml bulionu

2 łyżki koncentratu pomidorowego

2 duże ziemniaki

masło

1 cebula

3 ząbki czosnku

śmietana

grzanki

pietruszka

sól,pieprz

szczypta nitek szafranu,

Sposób przygotowania

Posiekaną cebulą i chili wraz z pokrojoną marchewką,czosnkiem,ziemniakami i przyprawami dusimy na patelni. Kiedy warzywa będą już miękkie,za pomocą blendera rozdrabniamy wszystko na drobno,do powstałej masy dodajemy dwie łyżki koncentratu. Mieszamy i dolewamy bulion,doprawiamy do smaku a na koniec zabielamy śmietaną. Grzanki zrobiłam z 3 kromek chleba, przypiekłam na patelni posypane czosnkiem granulowanym.


 

2.Grzyby z jajek

Składniki:

10 jajek

3 torebki herbaty

4 plasterki szynki

4 rzodkiewki

szczypiorek

chili

majonez

pieprz

sól

Wykonanie.

Odcinamy 1/3 jajka z wszystkich ugotowanych 10 sztuk.

Herbatę zaparzamy z 3 torebek po czym wlewamy do garnka i gotujemy na małym ogniu 10 minut gotują w niej odcięte części jajek.

Robimy farsz:Żółtka wciągnięte z jajek mieszamy z potartą rzodkiewką,pokrojoną na drobno szynką oraz szczypiorkiem i chili,dodajemy 2 łyżki majonezu i doprawiamy solą i pieprzem.

Faszerujemy powstałą masą jajka.

Zabarwione na brązowo kapelusze nakładamy na jajka.

I gotowe.

1.Kanapki na ciepło.

Składniki:Pierś z kurczaka/ozorki wieprzowe (kto co lubi ),bułki małe,pomidory,ser hochland lub tarty gouda,czosnek,jogurt naturalny,majonez.

Sos: Do dużego jogurtu naturalnego,dajemy dwie małe łyżki majonezu + z 4 ząbki czosnku.

Bułki kroimy na pół, ozorki lub inne mięso w kostkę pieczemy na patelni ( ja zawsze w papryce ostrej go obtaczam więc na ostro wychodzą kanapki;) ) .. na bułki dajemy sos,później plasterek pomidora, na pomidor mięso ,no i ser ..do piekarnika i pieczemy z 15 minut w temp 180 stopni.