4.Sernik zebra

SKŁADNIKI NA BLACHĘ O ŚREDNICY 26 CM

1 kg zmielonego twarogu
7 jajek
2 budynie waniliowe lub śmietankowe

150 g masła
1 olejek waniliowy
1 czekolada biała
1 czekolada mleczna

150 g cukru pudru
1 łyżka cukru
szczypta soli
cukier puder do posypania ciasta

1.Żółtka oddzielić od białek

2. Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej (w osobnych naczyniach) i odstawić do ostygnięcia.

3. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, dodać masło i ubić na jednolitą masę.

4.Dodać budyń (w proszku) i twaróg,kolejno wlać olejek śmietankowy.

5.Białka z jedną łyżką cukru ubić na sztywno, dodać je do masy twarogowej i wymieszać.

6.Podzielić ciasto na 2 części. Do jednej dodać białą czekoladę, do drugiej ciemną i wymieszać.

7.Spód tortownicy posmarować masłem, można wyłożyć papierem do wypieków.

8.Nakładać ciasto w następujący sposób: na środek tortownicy wlać 2 łyżki jasnej masy, następnie na środek białej masy wlać 2 łyżki ciemnej masy, aż do wyczerpania masy..

Piekarnik nagrzać do 175 stopni i piec przez ok 60/70 minut.