Składniki
4 duże marchewki
1 papryczki chili
500 ml bulionu
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 duże ziemniaki
masło
1 cebula
3 ząbki czosnku
śmietana
grzanki
pietruszka
sól,pieprz
szczypta nitek szafranu,
Sposób przygotowania
Posiekaną cebulą i chili wraz z pokrojoną marchewką,czosnkiem,ziemniakami i przyprawami dusimy na patelni. Kiedy warzywa będą już miękkie,za pomocą blendera rozdrabniamy wszystko na drobno,do powstałej masy dodajemy dwie łyżki koncentratu. Mieszamy i dolewamy bulion,doprawiamy do smaku a na koniec zabielamy śmietaną. Grzanki zrobiłam z 3 kromek chleba, przypiekłam na patelni posypane czosnkiem granulowanym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz